Hva er ekte Skyr?

Ragna Kronstad Prosjekter

Trodde du at du viste hva Skyr er? Vel, Skyr er bare flaggskipet til Q-meieriene som de har de har kjøpt lisens av et islandsk meieri. Ekte Skyr slik islendinger har overlevd på i 100-vis av år er nemlig et nokså anderledes produkt. Det innholder i alle fall ikke aspartam. Meieriehistorie er på mange måter vår sivilisasjons historie. Vår overlevelse …